有時候總會遇到牛奶、紅酒和啤酒等食品用不完過期的情况，直接扔掉太可惜，繼續吃又怕傷害身體。專家表示，如果這些過期食品的質地、顔色沒有改變，也沒有難聞的腐臭味，就可以再次利用，變身為居家「小幫手」。
大陸健康類報紙《生命時報》刊登一篇文章，教大家如何將過期食品再利用，撰稿者是天津藥物研究院副研究員李紅珠。文章指出，牛奶過期後，味道會變酸，這說明牛奶中的乳酸含量增加，而乳酸是一種天然的去污劑，可以清理木地板。
李紅珠進一步表示，牛奶中所含的蛋白質和脂肪等物質，可以在木地板上形成一層保護膜，不僅讓地板光亮如新，而且能保護地板表層不被過多磨損或刮劃。牛奶中的油脂擦在地板表面，還有利於地板保持原有的色澤，不易脫色或變色，也不容易讓地板變形。
具體做法是，在擦木地板的時候，先把過期的牛奶倒入臉盆中，然後加兩倍的水稀釋，再把抹布沾濕後擰乾，就可以擦地板了。
而過期而沒有變味的葡萄酒，李紅珠說，可以拿來烹飪。葡萄酒裡含有單寧，在烹調肉類前用紅酒醃漬，無需加入調味料就能去掉肉類的膻味，並且讓肉鮮嫩可口。另外，用過期紅酒調製沙拉醬，既利於健康，又口味清爽，只需在一個碟子加入紅酒、鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻即可。
李紅珠指出，白葡萄酒有天然的果香味，炒蝦仁等海鮮料理時，滴一些可去腥、提鮮。不過，如果葡萄酒味道變了，則建議用來擦木地板、木桌椅和玻璃。
李紅珠表示，啤酒過期的話，可以用來保養頭髮，因為啤酒中含有大麥和啤酒花，能給蛋白質增加一層保護膜，讓頭髮柔順、富有光澤。具體做法是，先用洗髮精洗頭，然後在溫水裡加入適量的過期啤酒漂洗頭髮，最後再沖洗乾淨。
過期啤酒還可以讓真絲衣物平滑、色澤鮮艶。李紅珠表示，將過期啤酒倒入冷水中，再將清洗乾淨的絲織衣物泡入，浸泡15分鐘後撈出，漂洗乾淨。另外，用啤酒浸泡的布擦拭冰箱，可殺菌去異味。
事實上，關於過期品的妙用，《健康時報》微信公眾號也曾經介紹，新皮鞋穿之前都會塗上一層蠟來保護鞋面免受損傷，同時也具有防潮的功效，但如果鞋油擦得太厚，反而會使鞋子不透氣，因此不妨使用過期的面霜、護手霜代替鞋油。具體做法是，先將它們塗抹在擦鞋布上，然後再用來擦鞋。
報導還指出，過期的茶葉是天然的除濕和除臭劑，倒一點在敞口容器裡，放在冰箱內或抽屜等怕受潮的地方，一段時間後，茶葉會因為吸收濕氣慢慢開始膨脹，等膨脹到一定程度，再換一些新的即可，不但除濕除臭效果好，而且還能散發淡淡的茶香。
(ETtoday)
