夏天到了，露出美腿的機率更多，但總是苦於水腫？中醫師張文馨接受iStyle專訪時，分享三種水煮法，以及需要注意的小細節，喝了之後，能幫助排出身體多餘水分！來看看吧。
薏仁水
薏仁健脾滲濕，利水消腫，《神農本草經》提到：「久服輕身益氣」，此外薏仁還有清熱排膿，改善痘痘，養顏美容的功效！張醫師建議，如果想吃薏仁料理，建議早上或中午溫熱食用比較不會胖，因為薏仁屬於澱粉類，溫熱多少可以制衡薏仁的微寒屬性。
煮法：
洗淨泡軟（用熱水泡較快軟，大約泡一小時，若用冷水則大約須泡6小時）後，放入水中煮沸，再以小火煮20分鐘，可加少量冰糖，增添口感。
➤想加強消暑清心火，養顏美容：加蓮子（去心）同煮
➤如果比較沒胃口，容易拉肚子：加茯苓、山藥同煮
喝的時機點也要注意，才能事半功倍。（擷取自pinterest）
薏仁水當飲料喝，要注意…
想積極控制體重的女生可不加糖、不吃薏仁，因為薏仁是澱粉，吃太多容易發胖，建議只喝薏仁煮出來的水，但一天不要超過500cc，因為裡面還是有澱粉溶在水裡，不宜喝過多。
中醫師的小叮嚀
薏仁性味屬於甘淡微寒，若體質偏寒，像是白帶多和會經痛的人不要喝太多，生理期不宜飲用，平時一週喝1至2次即可；孕婦想吃薏仁之前應先詢問醫師自己的體質是否適合，有研究報告指出薏仁其性滑利，能促進子宮收縮，對子宮肌有興奮作用，因而有誘發流産的可能，尤其是曾經流產的孕婦。
不想變胖的話，糖可以不加。（擷取自pinterest）
玉米鬚茶
近年來在韓國掀起一股旋風，許多韓國女生很喜歡泡玉米鬚茶包來消水腫，其實玉米鬚也是一種中藥材，味甘性平，有利水消腫的功效，臨床上與其他中藥材搭配，也能應用於調理水腫，但泡來飲用時要注意茶包或玉米鬚來源是否經過合格安全檢驗，因為玉米鬚較容易殘留農藥。
黃耆紅豆水
張文馨醫師提醒，想要消水腫的話最好自己煮紅豆水，因為市售的紅豆湯甜度偏高，以超商販售的為例，紅豆湯一碗300cc有366大卡，甜品店賣的稍大碗，約427大卡，再加入湯圓就突破500大卡，等同於吃了兩碗白飯的熱量，如此一來消水腫不成反而增胖，得不償失。
煮法：
手抓一把紅豆，用水清洗過後，放入600至800cc剛燒開的熱水中，關火，蓋上鍋蓋悶泡30分鐘後，將紅豆撈出，只喝紅豆水。
➤紅豆皮富含有助利尿的皂角化合物，煮的時候，盡量不要將紅豆皮煮破。
中醫師的小叮嚀
正氣虛的時候，人不但會容易疲勞，排濕的功能也會下降，經常疲累的人可加入黃耆3錢一起悶泡，效果更加顯著，因為黃耆有補氣效果建議白天飲用為主黃耆性味甘溫，能補氣升陽，益衛固表，利水消腫。
（自由時報）
