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國際非政府救援及發展組織樂施會(Oxfam)週一發表的報告指出,美國養雞場員工常常被禁止上廁所,導致許多員工必須穿尿布、減少飲水量、甚至是忍不住排泄在身上等。美國國家雞隻協會和美國食品加工公司要求樂施會公布爆料員工身分,表示這樣他們才可以好好調查是否屬實。


根據美國新聞網站US News, 養雞場的員工如果要求要上廁所,主管會嘲笑他們然後忽視,或甚至威脅要處罰或解雇他們。因此這些員工必須要等一個小時以上的時間才可以去上廁所,而且只有10分鐘不然就有可能被處罰。


結果是許多養雞場員工只好穿尿布、或是直接尿或大便在自己身上。有些人乾脆減少飲水量,這可能會導致尿道或膀胱發炎。樂施會製作這份報告時,訪談了美國全國各地、現任和前任養雞場的員工,他們身邊都有律師、民權份子和其他人陪同。


該協會在德州訪談到的一位員工表示,養雞場要求的工作量越來越多,超過員工所能承受的量。另一名在阿肯薩斯州屠宰場工作的人說,他看過有人在生產線工作時尿在自己身上,有的員工會衝去廁所,他也看過女性員工尿在自己身上。樂施會在阿拉巴馬州訪談的266位養雞場員工中,將近80%的人表示他們無法在想上廁所時去廁所;明尼蘇達州86%受訪的養雞場員工說,他們被准許上廁所的時間一周不到兩次。

 

 

美國雞隻協會(National Chicken Council)和美國雞肉蛋協會(US Poultry & Egg Association)對樂施會只憑少數、匿名者的說詞,就認定整個雞肉工業都如此感到相當不滿,並表示他們認為這些情況非常稀少,而且美國雞肉公司應該都極力避免這樣的情況。

全球最大肉品生產商泰森食品公司(Tyson Foods)表示,樂施會不願意提供這些員工的真實姓名和工作地點,使得該公司無法好好進行調查。泰森食品強調它尊重員工,在員工需要離開生產線休息時必定會給予休息時間,該公司的政策並不會限制員工上廁所的時間。

(中時)

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