讓寶寶愛上蔬菜的5大法則

蔬菜含有多種維生素、礦物質及膳食纖維, 對孩子的成長有正面的幫助, 因此絕對不能少吃! 可是有許多孩子對蔬菜沒有太大的好感, 總是要哄要逼才會吃兩口, 現在有一些小建議令小孩喜歡上蔬菜, 解決小孩偏食的壞習慣.

1.改變食物的外觀, 由有形的變成無形, 吃了也不自覺.

可以將蔬菜切碎、剁成菜泥, 或是打成果汁,加上蜂蜜及冰糖調味. 也可以嘗試改變食物的形狀, 用模具去切割成可愛的形狀及圖案, 如把味道較重的蔬菜做成小動物或小星星的形狀, 吸引小孩子進食.

2.以不同的烹調方式展示同樣的食材

同樣的蔬菜,利用不同的烹調方式, 也可以做出不一樣的口感. 如把生菜夾進三文治中, 再加上香濃的火腿調味. 或在西蘭花上加上芝士, 或是弄碎放湯中加蛋花, 成為西蘭花蛋花湯.

3.靈活利用掩眼法

購買可愛的餐具增加孩子的進食樂趣, 或是將蔬菜剁碎包入餃子、包子中, 把蔬菜與孩子喜歡的食物一起烹煮。餵食時, 可以將孩子喜歡的食物放在上方, 不太喜歡的食物放在下方, 讓小孩不知不覺中吃了不太喜歡的部份

4.借力使力

利用孩子喜歡的故事人物或動物, 編成有趣的故事吸引孩子吃蔬菜, 例如可以說:「小兔毫是吃了胡蘿蔔, 才會變得這麼可愛呢! 你想不想像小兔一樣, 令大家都喜歡你呢!」

5.父母也要以身作則

眼尖的小孩會說: 「爸爸都不用吃青菜, 為什麼我要吃?」因此作為家長的在孩子面前就不該有偏食的不良示範, 最好吃甚麼也表現出吃得津津有味的樣子, 並且多向孩子解釋吃蔬菜的好處與及不吃蔬菜的壞處, 讓孩子自然漸進地喜歡吃蔬菜.

若孩子硬是不吃, 要先了解他拒吃的原因, 千萬不要因為著急而強迫餵食, 以免使孩子留下不愉快的經驗, 造成日後更加排斥的心理.

MyBB編輯部