我們通常關心的，往往是桌上的食物是否新鮮，有沒有農藥殘留，卻很容易忽視一個隱藏的健康殺手：即盛裝這些食物的餐具。很多時候，這些看似無害的碗盤，可能正在悄悄地危害我們的健康，尤其是那些經常被劃分為「高性價比」的選擇。這些餐具不僅可能令我們攝入重金屬，還可能嚴重影響腎臟功能。
首先，大家最常使用的餐具之一就是玻璃杯。近年來市面上流行的彩色玻璃杯，外觀華麗誘人，不僅年輕一代喜愛購買，許多長輩也因為它們便宜耐用而鍾愛。但朋友們要注意：很多廉價彩色玻璃杯是透過噴塗或者烤漆工藝，在杯子外面增加一層化學塗料。為了讓顏色鮮豔持久不掉色，工業塗料裡可能會新增鉛和錳等重金屬。這些有毒物質在高溫或酸性環境下極易釋放，比如倒入熱水或果汁時。
鉛中毒不僅影響記憶力和反應遲鈍，還可能導致腎臟損傷；而錳中毒會引發骨質疏鬆等疾病。
接下來我們需要關注的是陶瓷餐具。市面上的廉價花紋碗盤多為釉上彩工藝，這種工藝僅經過低溫處理，顏料直接覆于表面，易產生剝落或刮痕。這個情況下，顏料中的重金屬會隨著酸性食物或熱湯進入我們體內。長時間使用這類碗盤可能會導致身體重金屬中毒，尤其是鉛超標。請大家學習分辨安全的釉下彩餐具，那些圖案在高溫燒製後封印在透明釉下的餐具才是安全選擇。
第三類需要警惕的是不鏽鋼餐具。許多人在小店或者市場上買了所謂的「高階不鏽鋼」，但這些通常為201型號工業不鏽鋼，內含過量的錳元素。不當使用這種餐具，如長時間盛放酸性或鹹性食物，容易析出有害金屬元素，直接損害神經系統，甚至導致類似于帕金森癥狀。請認準食品級的304或醫療級316不鏽鋼標識。
最後，我們來看看塑膠餐具。這些餐具因其輕便和不易摔壞被廣泛使用。然而特別要警惕的是PC材質，在高溫或酸性環境下非常容易釋放雙酚A，這種環境荷爾蒙可能導致兒童性早熟，還會增加成年人的癌癥和肥胖風險。請大家選擇標有5號PP的聚丙烯材質塑膠，這是目前公認最安全的餐具材料。
朋友們，俗話說「病從口入」，但實際上不僅僅是食物，餐具的毒性也是我們必須嚴肅看待的問題。為了自己的健康，也為了長輩和孩子，請您務必檢查並替換不安全的餐具。今天，請您從家裡的廚房行動起來，進行一次健康大掃除，把那些看似無害卻暗藏殺機的餐具淘汰，為您和家人的長久健康保駕護航。
