誰不喜歡在逛市場時買上一隻剛宰殺的新鮮雞，然後回家燉上一鍋香噴噴的雞湯呢？特別是一家人圍坐在餐桌前，享受著食物的溫暖，真是無與倫比的愜意。但是，你有沒有想過，雞的每一個部位都能放心大膽地吃嗎？今天，我就來給大家揭開雞身上的「危險清單」，告訴你雞身上7個不能吃的部位。
雞頭——「十年雞頭勝砒霜」
啃雞頭的時候，有句話叫「十年雞頭勝砒霜」，雖然聽起來有點誇張，但它確實有道理。雞頭是重金屬聚集的地方之一，這些可怕的元素從環境中進入雞體，最後可能在大腦中富集。因此常吃雞頭可能會導致重金屬在我們體內積累，對健康絕對不利。
雞脖子皮和淋巴——毒素的匯聚點
雞脖子上的皮膚和淋巴結通常是被我們忽略的地方，然而它們藏有不少讓人擔憂的物質。淋巴是免疫系統的一部分，負責過濾毒素和病原，雞的淋巴結因為接觸了疫苗和藥物，可能會殘留有害物質。所以，處理雞脖子時必定要清理這些部分，確保食用安全。
雞屁股——腥臭重地和病毒「集中營」
雞屁股是需要特別注意的部位，因為尾脂腺會分泌影響口感的物質，而腔上囊更是病毒聚集的場所。無論是沖洗還是煮熟，都難以清除這些地方的風險，因此最保險的做法是整個雞屁股直接丟棄。
甲狀腺——千萬別輕易吃
甲狀腺的過量攝入會影響人體的內分泌平衡，引發健康問題。因此在處理雞脖子時，務必仔細剔除甲狀腺，確保不攝入多餘的激素化物質。
雞肺——空氣中的汙染物藏在「海綿」
雞的肺可能是我們最容易忽視的部位之一，但也是汙染物的小心地。一旦汙染物積累，可能引起炎癥或結節，所以在處理雞內臟時，雞肺需要完全移除。
腎上腺——刺激作用需謹慎
腎上腺和它的分泌物也不可掉以輕心。吃雞時不注意腎上腺位置，會無意間攝入腎上腺素，干擾身體的自然應激反應。因此，在清理雞的內臟時，要小心去除這種腺體。
為了確保家人的飲食安全，處理雞肉時需多加小心，並按步驟來確保任何隱藏的風險不會進入飲食。正因為我們懂得這些「陷阱」，才能更好地去享受雞肉的美味，而不會盲目冒險。
