剛買的魚剖開肚子「驚見雨傘節」!我嚇得要扔掉,老公卻秒流口水:珍品啊

除非是餐飲相關科系,不然現在越來越少人會自己處理整隻的魚或帶骨的大塊肉,說不定家裡連適合的刀子都沒有。一位網友遇上這道難題,他獲得一條「肚子有料」的大魚,卻不知道該如何是好。

一位網友在臉書社團《家常菜》求解:「考倒我了,搞到一尾有魚子的魚,魚子不懂如何料理!」原PO曬出一張鱘龍魚躺在料理台上的剖腹照,魚肚裡塞滿一大串黑溜溜的魚卵,內臟也都還沒處理。原PO苦惱:「要做魚子醬更不用說了……。」

超有料的魚肚吸引超過6千網友嘖嘖稱奇,不少人將魚子誤認成蛇,甚至有點害怕:「看成雨傘節在裡面」、「看了起了密集恐懼癥」、「+1還以為是蛇,嚇到」、「看起來好恐怖喔!頭皮發麻」、「剛看到時還在想魚會把蛇給吞了嗎?」

幸好有熱心的內行提供各種料理手法:「先蒸再煎,比較不會破,買魚的時候老闆交代。我試過比較不會破,但是蒸的時間不要等跳起來,我覺得會太乾」、「大量鹽丘丘欸 (搓一搓) ,等一下用大量清水洗乾淨皮膜,記得用濾網洗,洗好以後可以調醬油丟進去醃漬,醃好瀝乾放罐子拿去冰。恭喜你,一口200+」、「薑蒜醃一下,乾煎,起鍋撒個椒鹽,超香」、「做魚子醬的珍品!」你會自己處理魚卵和內臟嗎?

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