月餅是我國傳統的節日美食，象征著團團圓圓。所以每年到了這個節日，大家多多少少都要買一些，或者做一些。走親訪友，也是互贈的佳品。隨著人們生活水平的提高，每年中秋節都會有吃不完的月餅，而且市場上的月餅也是多種多樣。不同的月餅保質期也是不一樣的，長的可以達到六十天，短的也就十幾天。
如果是帶有包裝的月餅保質期還稍微長一點，因為里邊稍微添加了一點防腐劑。現在好多人大都是讓蛋糕店現加工的月餅，這種月餅里邊不含防腐劑，保存的時間會比較短，而且保存不當的話，就會非常容易變質。今天就和大家聊一聊保存月餅的小技巧。
如果是月餅獨立包裝的，放在陰涼通風的地方保存就行，但是現在好多人都是自己做或者是在外邊現加工的月餅，這樣的月餅一般不會獨立包裝，所以好多人就會直接放到冰箱里保存，其實這樣做是不對的。如果直接放到冰箱里保存，月餅表面的油分和糖分就會非常容易變質，因為冰箱里邊的濕度比較大，放在冰箱里保存不了幾天就變質了。
我們可以把月餅用保鮮膜單個的包起來，包好以后再放到保鮮袋里邊，封好口放在冰箱。如果有條件的話，可以在保鮮袋里邊放上一個干燥劑。也許有人說買不到干燥劑啊，其實現在干燥劑也是非常容易得到的，有的時候我們在超市里買到的袋裝食品里邊，一般都有干燥劑，我們吃完了以后就可以把干燥劑放在月餅的保鮮袋里了，這樣保存的時間會更長一點。
用這種方法月餅保存二十天，如果想保存的時間更長，就可以把月餅放到冷凍室里邊冷凍保存，這樣保存放到過年也是沒有問題的。
最后要提醒大家，冰皮月餅是沒有辦法放到冰箱里冷藏保存的，因為它和其他的月餅不一樣，它本身就是冰凍的，所以我們要放在冰凍室里邊保存，等吃的時候直接拿出來就可以了。
好了，關于保存月餅的小技巧今天就和大家分享到這里了。
