「冬令進補」的文化傳承千年，至今仍為人們防病治病、健康延年所需求。除了可以對慢性病患者予以調治之外，對於年少者可助長發育，對中青壯年可以增強體質，對於老年人則可延緩衰老、保持健康。

腎為先天之本，從立冬起至立春之前的這段時間，陽氣潛藏、陰氣盛極，身體的新陳代謝相對比較低，因而要依靠生命的原動力──「腎」來發揮作用，所以冬天補腎最合時宜。

根據中醫的「五行學說」，冬季在五臟配屬中，內合於腎，在五色配屬中，則歸於黑，黑色獨入腎經，能益腎強腎。中醫師指出，許多黑色食材不僅營養豐富，且性味平和，補而不膩，食而不燥，例如黑豆、黑芝麻、黑木耳、海參、烏雞等，當然也有些看起來不是黑色的食材，但其也有健腎、補腎的功效，像是胡桃肉、枸杞和山藥等。

1.黑豆→補腎鎮心

推薦吃法：可以喝黑豆豆漿，但是，脹氣的人不宜吃太多豆製品，要特別注意。

2.黑芝麻→補肝腎，潤五臟

推薦吃法：芝麻糊：黑芝麻磨粉沖服，或搭配山藥粉、核桃粉、紫米粉。黑芝麻炒製後燥熱，熱性體質者吃了容易牙痛、口瘡等症，宜慎用。

3.黑木耳→清腸胃、補腎氣

推薦吃法：雙耳羹：白木耳6克用溫水發泡，新鮮黑木耳6克、3顆黑棗，一起入鍋，加水蓋過材料，燉煮到軟爛後食用，可加入適量糖調味。

4.海參→壯陽療痿

推薦吃法：海參湯：發泡海參4個、鮮香菇4朵、高湯1碗、羅漢參4個。

作法：羅漢參去皮切片，入鍋加高湯煮開之後，小火慢燉至羅漢參熟透，再將鮮香菇片及去沙發泡好的海參入鍋，續用小火煨燉5分鐘，添加少量鹽調味即可。

5.烏骨雞→益肝補腎

推薦吃法：首烏杜仲雞湯：烏骨雞塊3塊、杜仲5錢、何首烏5錢、黑棗5顆、生薑、米酒、鹽。

作法：先將烏骨雞汆燙備用，雞肉、黑棗、薑片、何首烏用米酒加水煮開，小火慢燉40分鐘後，加調味料即可。

(綜合報導/元氣網)

更多報導：

【可愛教主已不再】楊丞琳婚後首出新專  全新形象誓要走出comfort zone！https://bit.ly/2s0mLLL 

【朋友都疏遠自己】28嵗準警嫂決定擱置婚禮：辭職或者分手 https://bit.ly/2LpjCfI

【久未露面】鄧上文突然出山拍節目  三子之母零走樣！https://bit.ly/2LnoZvR 

【聞者心酸】高以翔女友夜夜守靈  直言自己好癡情 https://bit.ly/384Q7JE 

香港此福地有着機乎世界各地的美食，其中包括日式料理的店舖都開得成行成市，而拉麵店亦是各式各樣，不過原來多吃拉麵的人中風而死的概率是比常人高。

根據刊登於9月號《Nutrition Journal》期刊一項研究報告指出，拉麵店愈多的地區，該地居民中風致死率愈高，包含櫪木縣、秋田縣、青森市、山形市、新潟市及鹿兒島縣，這幾個都是以拉麵聞名的縣市，居民中風情況也最為嚴重。

該研究團隊針對日本國內拉麵、速食、義法料理、烏龍麵及蕎麥麵等4種不同類型餐廳，調查每種餐廳與中風死亡率的關聯及比較，得出了上述的結論，並建議民眾應適量吃就好，並多補充蔬菜和水果。

因為一般我們吃到的拉麵都很鹹，因其湯底有大量味精及飽和脂肪，麵條本體也是高麩質、高糖分、高鹽量，這些都是容易導致高血壓、中風、心肌梗塞等心血管疾病的因子，日本媒體指這幾乎是「死亡組合」。

而建議大家可改吃日式蕎麥麵，以一份約200公克、淋柴魚醬汁，熱量才230卡路量，約為傳統油麵的一半而已，並含較多必需胺基酸，是麵食的好選擇。

(綜合報導)

更多報導：

【準備做女王】沈月擱置進修計劃   傳為加盟爸爸時裝王國做準備 https://bit.ly/387VQyo 

【太太佗B九個月】林子善被一口拒絕：如果唔係BB會趕住出嚟  https://bit.ly/2YgmiBg

【可愛教主已不再】楊丞琳婚後首出新專  全新形象誓要走出comfort zone！https://bit.ly/2s0mLLL 

【久未露面】鄧上文突然出山拍節目  三子之母零走樣！https://bit.ly/2LnoZvR 

【聞者心酸】高以翔女友夜夜守靈  直言自己好癡情 https://bit.ly/384Q7JE