民陣因警方反對而取消原定昨日在銅鑼灣東角道出發的遊行，但大批市民仍然到銅鑼灣一帶「行街」。人潮於晚上聚集在北角、炮台山附近，北角晚上發生打鬥，防暴警察到場驅散市民。
卓韻芝於晚上7時40分乘車途經北角，被旁邊警車上的警車車長疑似做出粗口及不文手勢挑釁。
阿芝拿起手機拍片，片段一開始見警車上的車長將尾指向下，整隻手上下擺動。阿芝對著鏡頭無奈地說︰「各位，我是阿芝，我現在北角，隔籬那輛警車不停向我們做粗口手勢。」
然後阿芝再將鏡頭影向警車，該名警車車長做出疑似舉中指的動作。
阿芝續說︰「嗱，冇得呃啦﹗一條片，冇得呃啦﹗」
鏡頭再轉向警車，警車車長做出疑似舉起中指及含性暗示的不文手勢。卓韻芝稱︰「他在隔籬車見到我們，不停做粗口手勢。現在是9月15日晚上7時40分。這裏是北角。」片段最後，警車車長拿出手機反拍卓韻芝。
(綜合報道 / facebook)
喝咖啡已被科學證實有許多好處，近日最新一項研究發現，多喝咖啡能降低膽結石風險，若每日喝多達6杯咖啡，罹膽結石風險可達23％。
丹麥哥本哈根大學的科學家們透過長達8年的研究發現，喝咖啡或能幫助機體有效抵禦膽結石的發生。研究人員對104493名個體進行研究，發現每天喝六杯咖啡以上的參與者，患有膽結石症狀的風險會降低23%。
此外研究者還表示，每天多喝一杯咖啡，就能夠降低參與者3%患膽結石的風險，而且攜帶與增加咖啡攝入量相關特定基因突變的個體，患膽結石的風險也相對較低。
最後研究者表示，儘管本研究只是闡明了攝入咖啡與人群患膽結石風險之間的關聯，但相關研究結果強調了多種機制，即喝咖啡或許有望幫助有效抵禦人群膽結石的發生。
(綜合報導/元氣網)
由於汗水、唾液、油脂和其他汙垢，使得床單布滿各種細菌，想起來就令人失眠。那麼，應該多久換洗床單？專家都說，最久應該每七天就換一次床單。
究竟床單潛藏些甚麼？就像衣服一樣，除了汗水、口水和其他體液而使床單變髒之外，還有看不見的罪魁禍首：死皮細胞。美國皮膚科學會表示，一個人每分鐘會脫落3萬到4萬個皮膚細胞。
塵蟎以這些死皮細胞為美食，牠們在溫暖潮濕的環境中繁殖 ，雖然這些小蟲不會傳播疾病，但牠們的糞便含有可引起過敏或哮喘的酶。此外，汗水留在床上又濕又暖，是真菌和細菌繁殖的完美溫床。
除了塵蟎和其糞便外，床單還有其他過敏原，如寵物皮屑和花粉等，這些東西會導致充血和其他過敏反應，充血可引起打鼾，影響睡眠品質。
若家有貓狗等小寵物與你同床共枕，就更要小心。由於寵物在外四處走動，到處嗅聞，是家中最大的細菌來源之一。如果牠們一定要睡在你身旁，那就把牠放在另一條毯子上，而且常洗毯子。
無綫新聞部近年被嘲為「CCTVB」，前無綫新聞記者柳俊江接受商台訪問時坦言為前線新聞工作者採訪時被阻撓感心痛，他說︰「如果你尊重一個自由社會，嚮往一個民主社會，你應該有所謂尊重言論及尊重新聞自由。無論你是什麼立場也好，他在前線採訪，你不應該去阻止他，不應該去辱罵他。當然每個人的立場不同，可能你這樣是宣泄了你對他的不滿，但調轉頭，你也變成你不喜歡的那一批人，你就是不喜歡沒自由嘛﹗」
「我知道是很矛盾，你在現場當然會有好多情緒，會訴諸於口頭或行動。調番轉看，很可悲的是，本來是一個很權威、很有公信力的電視台，不知何故我也在入面貢獻了我的青春去幫佢建立一個公信力的時候，到現在變成好像過街老鼠一樣，為何會這樣呢？我好痛心，為何管理層會將一塊那麼好的美玉變成現在人人唾棄的狀況？」
柳俊江相信只要新聞部做回應該做的事，一定能改善目前狀況，因為無綫的前線人員一直很有心。他回憶最痛心一次是見到一名無綫攝影師被示威者包圍，不准他採訪，而該名攝影師是他認識多年、非常敬重的舊同事。柳俊江說︰「大家為何將對某一個機構的仇恨，放在前線人員身上呢？」
(綜合報導/明報娛樂)
鹹味大概是除了甜味之外，我們最喜歡的味道。但是幾十年來，健康專家都在警告我們注意鈉的攝入量。吃太多鹽據說會導致高血壓，而高血壓又是導致心臟病、腎病和中風的危險因素。因此，很多人吃飯力求清淡、清淡、再清淡。
美國聖盧克中美洲心臟研究所心血管研究科學家詹姆斯·迪尼科蘭托尼奧（James DiNicolantonio）表示，我們中的很多人其實沒有攝入足夠的鹽。近十年來，他廣泛查找關於鹽的歷史資料、相關政策和研究，分析鹽對健康的影響，出版了一本書《重新認識鹽（The Salt Fix）》，其中的觀點和現代醫學中推崇的非常不同。
迪尼科蘭托尼奧是在職業生涯的早期，擔任社區藥劑師的時候，注意到缺鹽的危險的。病人來拿藥方的時候，抱怨自己有頭暈、缺水和心跳過速的現象。這些人都在服用降血壓的藥物，所以醫生都告訴他們要限制鹽的攝入量。
但是他們的症狀表明身體「鈉」含量不足。所以迪尼科蘭托尼奧讓那些病人去醫生那裡測量體內的鈉含量。
「結果非常低。」迪尼科蘭托尼說，「從那以後，他們的醫生要麼停了降血壓藥，要麼將劑量減半，而且醫生告訴他們，在一日三餐中把減掉的鹽分再加回去。」
在遠古時代，人們把鹽視為神聖、珍貴的，因為它賦予無味的食材以風味，可以延長食物保存期限，甚至有藥用功效。而在上個世紀，人們對鹽的認知發生了巨大的變化。
特別是最近40年，醫生、健康署官員和許多主要的健康機構把鹽說成是危險、讓人上癮的藥。公共利益科學中心（CSPI）直接表示：鹽「或許是我們食物中最致命的因素」。
鹽主要含兩種人體必須的礦物質，鈉和氯化物。其中，「鈉」引起了人們的質疑。事實上，我們身體的許多功能都需要鈉，如體液平衡、心血管功能、神經衝動傳播和肌肉收縮，但是因為鹽會使血壓升高，健康專家要求人們儘量少吃。
美國食品藥物管理局（FDA）建議人們一天吃鹽不超過2300毫克（約一勺）。
大部分人的一日三餐中都會攝入兩倍的量，但是專家們說，少吃鹽可以救命、省錢，根據美國心臟協會（AHA），如果所有的美國人將每天鹽的攝入量減到1500毫克，在未來的十年就可以省下約262億美元的醫療費用，避免120萬人因心血管病死亡。
這些數字聽起來令人震驚，卻不符合事實。它只揪住了事情的一面，忽略了另一面。數項研究表明，減少鹽攝入量能降下的血壓很有限（1～5點），而且只對少部分人有效。如果鹽攝入量過低，帶來的壞處比好處多。
在獨立科學分析界被視為黃金法則的考科藍（Cochrane）評估了185個隨機控制的鈉研究試驗，發現低鈉飲食只將普通人的血壓平均降低了1個點，（如果是高血壓病人，則是5.5個點），但同時大幅提升了腎臟荷爾蒙、壓力荷爾蒙和甘油三酯。
迪尼科蘭托尼表示，鈉水平高的人群的死亡率其實遠低於鈉水平低的人群，但是專家們太過專注在低鈉降低血壓的功效，而忽視了如果含鈉太低所帶來的傷害，如心跳加速、甲狀腺功能減退、胰島素升高、胰島素抗性等。同時，缺鹽也會增加導致動脈硬化的荷爾蒙。
「其實真正吃鹽過量的人很少，」迪尼科蘭托尼說，「在門診和住院的病人中，最常見的電解質異常現象就是血液鈉含量低。」
還有研究發現，低鹽飲食可能會降低婦女的懷孕機率，增加流產、嬰兒死亡率和妊娠毒血症的風險。
「不知怎的，他們就把這些（缺鹽的）危害全都忽略掉了。」迪尼科蘭托尼說。
健康專家論述鹽的危害的理論非常簡單，吃的鹽多，血液中鈉濃度會升高，外面的水分就會進入血管，使血液量增多，導致高血壓。
但是這個例證缺少一個關鍵的細節，就是大多數人的身體可以有效控制鹽和液體的比例平衡，即使我們攝入很多的鹽。
但是，當身體裡鹽的含量太低時，所有人都會出現問題，迪尼科蘭托尼說。而醫療機構建議我們吃維持存活的最低鹽量，許多人可能不經意間傷害了他們的健康。
鈉通過控制水分進出細胞，來管理體內的水分。我們缺水時，血液中的鈉含量會升高，把細胞裡的水分轉移到需要水的血液中。這就是為什麼血液中鈉含量偏高，是身體缺水的一個重要標誌。
這也是運動後要多吃鹽的原因，一小時劇烈運動會讓我們損失1500毫克鈉——這是有些專家建議一個人一天需要攝入的量。燒傷、外傷、出血的人在恢復時，可能還需要更多的鹽。研究表明，當一個人懷孕、哺乳、抵禦傳染病或得了炎症性腸病的人，也需要吃更多的鹽。
我們吃的鹽，只有不到5%來自調料瓶，大部分是從加工食品中來的。
食品製造商一直都青睞鹽類，因為鹽提味又防腐。在冰箱問世之前，鹽是我們用來保存食物的主要方式，因為鹽可以抵禦不健康的病菌，又能促進健康細菌的生長，奶酪、醃黃瓜、德國酸菜——就連對我們體內微生物有益的乳糖發酵食品，都是用大量鹽製成的。
我們的祖先吃很多的發酵食物，所以他們會攝入更多的鈉。在古羅馬，幾乎每個主要城市離鹽產地都很近，古羅馬人平均攝入的鹽量是我們的三倍。
而今天，健康機構給政府、餐館和食物製造廠施壓，降低預製食物中的鈉含量，但是這個建議會導致一些意料之外的後果：
低鈉含量其實更利於細菌生長，增加食物傳播細菌的風險。而且鹽是歷史最久的、最天然的食物防腐劑，任何化學替代品都會帶來更大的傷害。同時，為了使低鹽的食物嚐起來好吃，食物製造商不可避免的要多加糖，或其它提味的化學製品。。
我們平常吃的食鹽都會給身體提供鈉和氯化物，但也都會有一些不健康的添加成分。很多白晶晶的鹽都是經過漂白的，還加了少量的糖。當我們打開鹽罐，食鹽就會像水流一樣漂亮地傾洩而下，這是因為鹽裡加入了抗結塊劑的緣故。
近年來，凱爾特海鹽（Celtic sea）、喜馬拉雅玫瑰鹽（Himalayan pink）、夏威夷黑熔岩鹽（Hawaiian black）等手工鹽逐漸興起，提供給人們更多的天然鹽類的選擇。但即便這些鹽更昂貴，有些並沒有經過精製，可能會有一些不好的成分，如放射性元素、海洋污染物和塑料微粒。這些新奇的鹽還可能缺少碘和其它人體必須的元素。
為了儘量減少污染，迪尼科蘭托尼建議人們選擇從古老的水體中提取的鹽，譬如雷蒙德鹽（Redmond Real Salt）。這種鹽來自於猶他州的一個古老的湖，污染較少，並且含有豐富的碘和鈣。
(大紀元)
21歲大專生張朝傑於前年9月中旬參加海洋公園「哈囉喂全日祭」，在鬼屋「活埋凶間」內疑行錯方向，誤闖另一滑梯底機房位置，遭下降的滑梯擊中死亡，死因庭今續聆訊。代表海洋公園大律師今作陳辭，認為死者死於意外，海洋公園在事發後亦已作出相應措施保障客人安全。案件押後至下周一、即張朝傑死忌日作出裁決。
代表海洋公園大律師馮國礎今陳辭覆述庭上證供，當日有演員轉更後「企錯位」；菲籍演員則誤認死者是職員，而他雖向死者作出指示，但對方未有理會。死者最終爬上滑梯固定斜台位置，進入梯底機動位置，遭下降滑板擊中背部死亡，認為本案屬不幸的意外，死者死於意外。
海洋公園代表指出，園方事後作出檢討，除了要求演員「交更」時要握手或擊掌，確保有人「接更」才可離開崗位。演員在嚇完玩家要為他們指示方向，死因裁判官周慧珠問及，客人會否以為均屬驚嚇動作，馮大狀回應每人動作不同，這只是系統中的要求。另外，現時職員在鬼屋內要帶反光臂章用以識別；聘請海外專家在不同階段提供意見。
(綜合報道 / singtao)
49歲的她仍然美貌如昔，真的非常期待她的新作品！
(weibo / 綜合報道)
