減肥方法千千萬萬種，每人都在尋找最適合自己方法。但點都離不開運動和控制飲食。有人認為少食澱粉質就能減肥，但實際上有營養師指出完全不吃澱粉反會帶來害處。然而，其實是可以有澱粉助你減肥的。
澱粉來自天然食材，能幫助控制血糖及調整血脂代謝。但其實有一種名抗性澱粉，這種澱粉不易被人體消化酵素分解，但就有接近膳食纖維的效果，能增加飽足感的感覺。
而有助減肥的抗性澱粉能分成四類，第一是老化澱粉，經過烹煮後再冷卻，即如隔夜飯及壽司，第二是豆類、全穀類、種子類未加工的食物，第三是生的、無法完全糊化，第四是將老化澱粉化成粉末。
而有助減肥的是有10款不同的澱粉質食物，分別是:
栗子
蕃薯
淮山
粟米
五穀飯
隔夜飯
壽司
薏仁
紅豆
燕麥奶
坊間有傳減少攝取澱粉能有助減肥，而實際上不吸收澱粉時身體會燃燒肝糖作能量，過程會產生酮酸，而這個過程會脫水，增加腎臟負擔。同時，身體會燃燒脂肪，或許讓人以為瘦得很快，但實際上反觀當你一旦增量便會很快肥回來，因此運動帶來的好處更多。
原本澱粉便是均衡飲食的主食，三天不吃或許簡單，但長時間不吃便非常困難。而澱粉中含有色胺酸，是大腦製造血清素的天然胺基酸，能有助讓人放鬆，減緩緊張感，故吃澱粉的人更快樂及平靜。
因此，變相是說，若要減肥的話不用真的把澱粉質都戒掉，而是應該改變吸收的方法才是最有效的方法
(綜合報導)
澳洲一對夫妻過往讓女兒接受嚴格的素食飲食，導致當時僅19個月大的女嬰嚴重營養不良，體重只有4.9公斤，發育緩慢到甚至沒有牙齒。
這對30多歲的爸媽近期判決結果出爐，兩人承認未能提供生活中的必需品，造成孩子受到傷害，他們雖然要在社區服務18個月，卻躲過牢獄之災。
CNN報導，進一步的醫學檢測顯示，這名女兒自從出生後，骨骼就沒有正常發育，此外還缺乏牙齒。父母說明，兩人一直嚴厲控管女兒的素食飲食，近期被判處18個月要在特定區域進行相關勞動。
據了解，無辜的女兒出生後沒有帶去施打疫苗，也沒有接受任何醫療護理行為，幾乎沒有力氣行動或爬行。負責此案的法官哈格特（Sarah Huggett）表示，孩童的素食飲食一點也不完善，平時只吃燕麥、香蕉、花生醬三明治以及米飯。
哈格特認為，這對父母並非特別年輕、沒受過教育，結果卻造成孩子陷入嚴重危險。不過，她相信這起犯罪是出於魯莽，而不是惡意，且涉事的母親當時可能患有憂鬱症。
除了執行社區服務，這對父母還必須學習育兒、營養相關項目。曾經瘦弱的女嬰目前3歲，由她的親戚照顧，據了解，她已接種疫苗，也開始接受語言與物理治療。
澳洲46歲名廚埃文斯（Pete Evans）批評，這起事件令人非常悲傷，父母在照顧孩子的飲食方面時務必使用常識，「我會反覆強調，人類是雜食動物，我們天生就是要在飲食攝取肉類，兒童不該只吃素食。」
法庭文件顯示，涉事的母親告訴醫生，她的女兒早上通常會吃燕麥、米漿還有半條香蕉，午餐則是果醬吐司，晚餐會有豆腐、飯或馬鈴薯，但稱孩子習慣挑食，所以可能只吃燕麥。
(綜合報道)
美國德州一名10歲女童早前與家人到露營區的湖中玩水、游泳，沒想到回家後卻開始出現身體不適，接著語無倫次，緊急送醫後發現女孩的大腦內，竟然被「食腦蟲」瘋狂啃食。
數天後，親友在社交網宣佈Lily最終不治
10嵗女童莉莉（Lily Avant），她在假期時跟著家人到露營區戲水，一開始感覺都沒有問題，但返家後卻發現頭痛、發燒的症狀，家人原本以為她是一般的感冒，所以也沒有特別注意，沒想到過了幾天，Lily開始出現了語言遲緩、語無倫次的情況。
她馬上被緊急送醫後，及後發現原來感染到「食腦變形蟲」，自本月8日進到醫院後陷入重度昏迷，她爸爸表示，「我的女兒非常勇敢，意志非常強大，希望我們的救援是來的及！」醫療團隊表示，莉莉經過腰椎穿刺的檢查後，確認是福氏內格里蟲（Naegleria fowleri）正在侵蝕大腦。
醫生表示，這樣的單細胞變形蟲會出現在湖泊、河流，通常透過鼻子進入人體，到大腦之後就會開始破壞組織。過去曾有4名倖存者，但最後都因為腦部受損，最後出現語言障礙跟行為失調的情況。Lily家人也表示，不知道為什麼當時會有這樣的事發生，「當時戲水的人還有別人。」
（綜合報道 ）
藝人林海峰（Jan）近日在紅館舉行棟篤笑，作為Jan的老婆彭羚亦有去撐場，支持老公！
而Jan好友DJ雲妮今次難得見到彭羚，當然要拍照留念，並於網上大晒1996年二人舊照和現在的合照，並大讚林太多年來都保養得宜、廿年如一。
DJ雲妮留言：「無論是識於微時的那個彭小姐還是在我背後默默力挺的林太太，我都感激我都愛，我們都是這樣長大的⋯後話：見到大家反應咁熱烈話我哋兩個keep 得好好，本來想話我呢種面圓眼圓包包臉比較襟老，但係阿Cass一直瓜子口面又好似唔關事⋯本來想話因為我未生過仔比較襟老，但係林太生咗兩件大女仲要就快二十歲又好似唔係好關事。」
雲妮這樣說，證明彭羚真的保養得宜，二人的合照有年輕時的稚氣，大家覺得呢？
著名填詞人黃偉文亦有到場好友林海峰。林生林太今次終於同場合影了!
一班網民都大讚彭羚真係凍齡美女！
(綜合報道)
【《金宵》劇透】八大疑點指Alex早遇空難亡 編審羅佩清爆料 https://bit.ly/2mwYcU7
37歲張鈞甯早前被爆和男星張翰領證結婚，事後男方工作人員澄清並無此事。
今日有台媒報道指張鈞甯原來早有新歡，男友就是邱澤，他們之前在電影《八歲的爸爸》飾演夫妻，疑戲假情真，之後被爆同遊日本，再一齊回台灣，而張鈞甯趁去巴黎時裝周前，把握時間，到邱澤家後相聚，再一起遊車河。
對於被爆「澤甯戀」，邱澤回應台灣《蘋果新聞網》首度認愛：「努力追求中，請大家給祝福。」
張鈞甯出道後，傳過幾段緋聞，她曾跟趙又廷交往3年，可惜張鈞甯始終不願公開認愛，戀情最後無疾而終，近來在大陸發展的張鈞甯亦與大陸男星張翰傳緋聞，但最後都是否認此事。
如今，爆出了二人的消息，就祝福他們吧。
(綜合報導/蘋果娛樂)
英國一名男子實在太喜歡吃朱古力，竟然出手買了一個透明的夾萬放在雪櫃，此舉則令他的未婚妻嬲到把照片放上網，要大家評理。
英國女子Stacey Lowe日前在社交平台上貼圖指控未婚夫，「Dave William居然買了一個該死的夾萬放在雪櫃，他這個壞人，再也不想跟我分享朱古力，這肯定是分手的好理由吧！」
原來Stacey的未婚夫Dave，是因為不滿Stacey經常私自把他的朱古力吃光，所以買了個雪櫃專用的夾萬，將所有的朱古力鎖起來，防「小偷」。Stacey知道後嬲爆說：「這個透明的夾萬簡直就是酷刑，似在說有得睇沒得吃」。
還說Dave居然還想再買一個專門放薯片跟糖果的透明夾萬回來，她說﹕「我總有一天會知道到密碼。」
貼文和照片放上網後立刻引起好大網民的回響，不少網民說，「這讓我不會半夜大吃特吃」、「如果我和另一半同居，我也會買這個」。也有人覺得做法太差，「我會直接把雪櫃砸爛」。
而有不少的網民就關心去那裡買到這種透明的雪櫃夾萬，而Stacey也貼心地把這款夾萬的購買連結放在文內，原來一個只需要29.95英鎊（約293.5港元)。
(綜合報導/網上資料)
外間有吃水果只要水果的表面洗一洗，就可以把表面的農藥及有害物洗掉，就可以吃了，或是打成果汁喝，那蔬菜是否跟水果一樣，只要蔬菜的表面洗一洗，就可以把表面的農藥及有害物洗掉，就可以弄成蔬菜汁喝，等等的說法。
那農藥或有害物會不會滲透到蔬菜裏，光是表面清洗還不夠，還須要烹調處理才行呢？
其實想去除絕大部份的農藥是可以有以下幾個方法的：
一、此外若想去除蔬果表面的農藥，建議您可用下列數種方法：
1. 刷除法：刷去表面附著的農藥。
2. 刮除法：將表皮削去不用或切掉最易積存的部分。
3. 清洗法：用流水加以沖洗，勿用水浸泡。
4. 殺青法：以85~100℃熱水加熱數分鐘。
二、若想保留蔬果的營養素，建議您：
1. 先洗後切。
2. 蔬果削皮時外題儘可能削薄一些因為愈靠外皮者營養素含量較高
3. 若需切割者，儘可能近烹調時間再切，建議不要切的太碎。
4. 盡量選擇季節性的蔬果，其營養成分較高。
三、若要生食蔬菜之時，建議盡量不要一早空腹吃，以減少一些酸性物質對於胃黏膜的刺激。
(綜合報導/元氣網)
