近日內地《青海日報》報道，中國水產流通與加工協會屬下的三文魚分會，近日重新定義水產新標準，規定三文魚屬鮭科魚類的統稱，更把過去曾被踢爆冒充三文魚的淡水魚虹鱒，亦歸入三文魚類，青海省人民政府亦轉貼了相關報道。

中國水產流通與加工協會聯同業內13家單位成立標準起草組，聲稱「經過充分調研和徵求意見，嚴格把握關鍵控制點，結合專家科學支撐與企業實踐狀況，順利通過標準審定」，把三文魚的定義寫成「三文魚是鮭科魚類的統稱，包括大西洋鮭、虹鱒、銀鮭、王鮭、紅鮭、秋鮭、粉鮭等」，並要求產品的標籤，要標注原料魚產地名品種的名稱。

事實上，吃三文魚或魚生染寄生蟲事件近年各地頻生。香港公院在15年內發現9宗刺猬絛蟲（Spirometra erinaceieuropaei）寄生體內的個案。負責研究的醫生不建議兒童食用魚生，比如三文魚，免增感染風險。事實上有不少名人曾經提過自己不會吃三文魚刺身，到底三文魚刺身有甚麼可怕？

1. 袁國勇：吃三文魚魚生如吃糞

港大微生物學系講座教授袁國勇接受《iMoney智富雜誌》專訪時表示，畜牧業飼養動物採用大量抗生素，促使禽畜快高長大，而農民種植農作則灑下大量抗生素用來除掉害蟲，養殖業養殖海產也倒下成公斤抗生素餵給海產，務求令大閘蟹、三文魚能在短時間內長得肥美。

袁直言，他從來不吃生的三文魚，因三文魚內含百萬大腸桿菌，進食生的三文魚便好似食屎咁。

他說，人類進食了含有大量抗生素的食物之同時，人類患病亦需要服用抗生素，人類的糞便含有食物內的抗生素和藥用的抗生素，糞便經過生物鏈的循環又落到泥土和池塘，禽畜、植物和海產又再吸收了糞便的抗生素，惡性循環之下，便出現人類對抗生素的抗藥性，以及面對超級細菌無藥可醫的窘境。

2. 蔡瀾：從來不吃生的三文魚

著名食家蔡瀾曾撰文指，「日本人是不吃三文魚刺身」，因為日本人早知道三文魚有很多寄生蟲。

他在一次講座中表示，煙燻三文魚是由蘇格蘭人發明，因為蘇格蘭人亦都發現三文魚是有很多寄生蟲。他指，生活在淺水區域的魚類較易出現寄生蟲，故此，日本人只會吃深海魚的刺身。而三文魚需要游到河流上游產卵，故此較易受到污染。

香港海鮮聯合會主席李彩華曾接受TOPick訪問時指，在池塘或河流長大的淡水魚，都是會吃泥土中的天然蟲、微生物或是「大魚食細魚」，「見什麼就吃什麼」。

蔡瀾勸市民不要貪平吃三文魚，「遲早成肚都是蟲」。

3. 嚴浩：人工飼養的三文魚加入抗生素、色素

養生達人嚴浩亦曾在專欄寫：為了賣相好，養殖場居然會在飼料中加入抗生素、色素，令魚肉更肥更多油，顏色也更紅，香港的超市，都有賣這些又肥又紅的速凍三文魚扒。

他指，《越食越安心》這本書令他對三文魚的來源充滿了戒心。他引用書中指：「市面的三文魚大致分為兩種，養殖的和野生的，來自太平洋的多屬野生品種，來自大西洋的大部分是人工飼養，挪威是後者最大的生產地，產量佔全球4成多，我們吃的三文魚，有八成是人工飼養的」。

他指，養殖三文魚中的營養價值比野生的低兩倍，為了賣相好，養殖場亦都會在飼料中加入抗生素、色素等。令本來每天都吃煙燻三文魚的他不敢再亂吃。

４. 項明生：不吃三文魚十多年

旅遊達人項明生(James)亦到在其個人Facebook指，自己吃壽司套餐會走三文魚。他寫道：在日本公司工作時, 已經知道日本人從不吃生的三文魚。

項明生指，自己我已經習慣走三文魚十多年，主要是因為三文魚刺身受污染 。他更指，如果不肯走三文魚的餐廳, 他都不會再光顧。

(Topick)

吃水果也要看時間嗎？是的，就連水都不是什麼時候想喝就喝的，水果也一樣，不是什麼時候想吃就可以肆無忌憚吃的。選擇什麼時候吃水果，這裡面也是大有學問的。 

英國人有種說法是這樣的：「上午的水果是金，中午到下午3點是銀，3點到下午6點是銅，下午6點之後的則是鉛。」 為什麼這麼說呢？有人說，這是因為上午吃水果，不僅可以幫助消化，有利於通便，還能用美妙的滋味帶給你一天的好心情。但等到晚上6點鐘之後吃水果，尤其是纖維含量很高的水果，會給胃功能不強的人帶來負擔。 

很多朋友問過我，是不是真的這樣？我並不贊同這種說法，上午和下午的水果沒什麼差別，營養成分都一樣。下午吃水果，也一樣會助消化。對於絕大多數身體健康的人來說，上午吃水果和下午吃水果都可以。我們需要注意的幾個時間點只是飯前、飯後和睡前。

我們現在有一個不大好的習慣，喜歡把水果當飯後甜點。本身正餐已經吃飽或者八分飽了，再吃水果，會讓胃負擔過重，而且容易肥胖。更糟糕的是，很多水果裡都含有機酸，不能迅速吸收就會在胃裡發酵，容易出現腹脹、便祕等症狀。時間長了，甚至還會出現胃功能紊亂。 

所以，我建議大家最好在飯前一個小時吃水果，或者飯後兩個小時。有人會問了：「飯前吃水果？不是說不要空腹吃水果嗎？」事實上這句話並不準確，不是所有水果都不能空腹吃的，尤其是當你搭配主食一起食用時。
不過，的確有些水果是不能空腹食用的，例如番茄、柿子、香蕉、橘子、甘蔗和荔枝等等。大家已經知道了，空腹吃柿子容易引起「胃石症」，其他水果也不能空腹吃，雖然不是出於同樣的道理，但共同點是都會對身體有害。比如，空腹吃橘子會刺激胃黏膜等。 

提醒大家一點，空腹的時候不要吃酸澀味很重的水果，這些水果一方面會對胃產生刺激；另一方面也可以跟胃裡的蛋白質反應，產生一些不好消化的物質。除了這些水果以外，其他 大部分水果都是可以在飯前吃的，一方面會有利於吸收，另一方面還可以控制吃正餐時攝入的熱量。而且， 水果本身是比較容易氧化、腐敗的，飯前吃水果，可以讓它迅速消化，縮短它們在胃裡的時間，有效避免了可能對胃產生的不良影響。

如果飯前沒有時間吃水果，那麼跟正餐一起吃也沒問題。想想水果沙拉就知道了，它跟主食不衝突，完全沒問題。不過正餐和水果怎樣搭配，就得看你的生活習慣了。只是， 空腹可以吃水果，睡前卻最好不要吃。睡前一兩個小時可以適當吃點水果，但千萬別等到臨睡那一刻，理論上，睡前是最好不要吃任何東西的。最後還要提醒大家的一點是水果的溫度。如果一邊吃油膩的食物，一邊吃冰冷的水果，對胃比較虛弱的人來說容易造成強烈刺激，影響消化吸收，讓胃不舒服。所以提醒大家，夏天的時候，別貪圖嘴巴舒服，直接吃從冰箱拿出來的水果，最好等它們恢復常溫再吃。

（早安健康）

每個月月經來總是經痛到連滾帶爬？小心可能是子宮內膜異位症！子宮內膜異位症是子宮內膜因不明原因生長到其他部位，例如巧克力囊腫就是其中一種。高雄榮總衛教文章指出，會經痛的女性約80％有子宮內膜異位症，根據國健署統計，台灣每年因子宮內膜異位症就醫人數直逼9萬人，藝人Melody也受子宮內膜異位症所苦，求子過程大失血險喪命！日本婦產科醫師教一招，竟能一邊打掃、同時改善子宮肌瘤、子宮內膜異位症！ 

骨盆血液循環不良和婦科疾病息息相關

日本婦產科醫師出居貞義表示，隨著飲食西化，向他求診的患者中，不少都是因為缺乏運動，骨盆內的血液流動不順暢，骨盆內活性氧增加、引起發炎，讓生理期時經血通過輸卵管逆流到骨盆，變得容易罹患子宮內膜異位症、子宮肌瘤等婦科疾病，也讓腳部血流跟著不順。

日本婦產科醫師佐佐木綾也認為，骨盆不健康會影響子宮與卵巢，造成不良影響，而小腿也可能因為肌肉緊張，讓流往腳部的血液循環變差，使骨盆環境更加惡化。改善婦科疾病，骨盆和腳部血液循環都很重要。

蹲下用手擦地板，改善惱人婦科疾

出居貞義表示，透過適度的運動，讓腹直肌、大腿四頭肌、髂腰肌等骨盆附近的肌肉群得到鍛鍊，就能使體溫上升、血液循環變好，進而預防婦科疾病，且骨盆血液循環改善，可以讓子宮內膜增厚、改善子宮環境，使卵子著床機率增加、促進基礎代謝、活化卵巢功能，連不孕症也有機會解決。

要活動骨盆、腿部肌肉並不難，出居貞義說，只要蹲下用手擦地板，就能鍛鍊骨盆周遭肌群及小腿肌肉，同時鍛鍊到腳部、腰部的肌肉力量，促進腳部、骨盆的血液循環，溫潤子宮！他提醒，即便有健康益處，也不應過度勞累，秘訣就是1～2天蹲下擦一個區域就好，例如今天擦客廳、明天擦房間，重要的是持續做下去，就可望使症狀得到改善！

蹲下用手擦地板的好處

1. 能夠鍛鍊腳部、腰部肌肉的適度運動，能讓這些部位肌力增加、血液循環更好。
2. 腳部血液循環變好。
3. 同時，骨盆內的血液循環也變得更好，子宮得到溫潤，進而改善婦科疾病。
4. 將地板擦乾淨以後會有滿滿成就感！