古巨基感情好專一，同助手老婆陳英雪（Lorraine）愛情長跑20年，4年前喺拉斯維加斯結婚，沒有愛得太遲：「佢話都冇諗過我係佢老公，我又何嘗唔係，冇諗過我老婆係咁，哈哈哈！我同古太又係工作夥伴又係心靈夥伴，每次演出我都有小習慣，出場前必需見到佢，我就會好踏實，佢要捉實我隻手講good show。」
會決定結婚，全因Lorraine一次踩單車意外，令基仔改變不婚計劃：「因身邊朋友冇婚姻關係，其中一個要做手術，唔可以代佢簽紙，令我諗法改觀，唔好結得太遲！結婚之後唔係淨係得工作，好坦白講喺工作同生活上多咗平衡，唔好以為我冇出現，梗係飛咗去做嘢，其實我可能係同老婆拍吓拖，有時幾矛盾，好多朋友都話快啲造人，咁造人其實唔可以咁密集工作，唔可以咁攰，所以我嘅產量放緩咗。」
結婚快4年，45歲基仔期待做爸爸：「我哋都鍾意小朋友，但明白呢件事唔可以有壓力運作。」有冇嘗試人工受孕？基仔坦言：「冇吖，不過有好多介紹例如食療調理身體，中藥嗰啲，暫時仲係二人世界。」
(蘋果日報)
真係可以話係層出不窮，有晒相都未必真係當事人經營，肥媽瑪利亞（Maria Cordero）就係最新嘅受害者…
喺facebook上面就有個名為「肥媽私伙菜」嘅專頁，估計只係運作咗未夠一星期，但就貼咗好多肥媽嘅相，包括佢上節目、去街市買嘢同煮餸、出席活動嘅相，但同時呢個專頁又推銷好多廚具，仲話係韓國進口，聲稱係「肥媽fans團」開團購。
肥媽今日喺facebook都有澄清，呢個「肥媽私伙菜」專頁同佢無關，係盜用咗佢嘅相去宣傳，保留追究權利，今日肥媽回應傳媒查詢時都話莫名其妙：「我好想向大家呼籲，我係肥媽，有個網站叫肥媽私房菜又賣刀又介紹人買魚蛋買嘢，同埋好多佢啲相係我Instagram、facebook，download我啲相，我唔識佢哋，亦唔知佢哋係邊個。啲嘢唔係我賣嘅，我冇用過。」
（資料圖片）
肥媽話已經通知咗facebook，啱啱去咗跑馬地警署報警備案。唔只「被代言」廚具，肥媽仲話知道有一班人自稱贊助佢玉器，呢班人借住肥媽嘅名嚟兜售玉器，肥媽話：「其實我係有一個馬來西亞玉石公司sponsor，而唔係一間自稱贊助我嘅香港公司。」
（資料圖片）
(Apple Daily)
除咗Elanne同Oscar喺12月23號結婚，原來同場仲有另一對準新人！佢哋話明年六月就會結婚啦，仲透露埋Janice Man係伴娘～恭喜恭喜！問到怕唔怕婚禮畀JM搶鏡？準新娘就話：「唔怕，我哋唔計呢啲嘢。」真係好好姊妹！
江若琳(Elanne)同未婚夫蕭潤邦（Oscar）、仁濟前主席嚴玉麟囡囡嚴紀雯(Carmen)同未婚夫Jeffrey、陳浚霆(Andrew)、馬天佑同朱晨麗等，昨晚喺灣仔出席仁濟醫院第51屆董事局就職聯歡晚宴。
Carmen接捧擔任仁濟總理，加上籌備明年6月嘅婚禮，佢笑言忙上加忙，仲話會諗定兩個好特別嘅角色畀老友馬天佑同Andrew，Andrew即自薦做司機同司儀，而馬天佑就包辦形象同揀婚紗，Carmen話：「8月會去意大利影婚紗相，婚後一定會繼續做嘢。」
而Carmen仲透露Janice Man係伴娘，仲話希望JM都快啲嫁，到時會親手遞上花球，問到怕唔怕婚禮畀JM搶鏡？Carmen話：「唔怕，我哋唔計呢啲嘢。」Andrew仲提議姊妹全部素顏，而馬天佑就話：「靚唔過Carmen嘅，自從佢訂婚後就發出一種光芒。」
而Oscar同Elanne繼續大晒恩愛，佢哋透露12月23號嘅婚禮場地已經定咗喺紅磡嘉里酒店，仲話會擺40圍，o依家忙緊齊集兄弟姊妹，Elanne笑話：「因為男方兄弟好盛大，搞到女方有壓力，因為雙方要一樣數，佢有10幾廿個兄弟，我暫時有10個姊妹，可能搵啲男仔朋友做姊妹。好開心好多朋友見義勇為幫我哋，暫時都未有壓力。」
佢哋仲話冇因為籌備婚禮而嗌交，Oscar就話方向唔啱時就會選擇唔出聲，但身邊嘅Elanne就爆料話：「佢會用3個鐘頭講道理。」Oscar就解釋話婚後嘅日子對佢嚟講係更加重要，但一切都會以未來太太嘅喜好作準。而提到結婚當日會唔會考慮復出？Oscar笑話：「我想大家開心咁走，唔想大家咁辛苦。」
另外，朱晨麗以表演嘉賓身份現身，佢話會唱兩首歌，仲笑言自己未入行前嘅夢想係做歌手，唱卡拉OK一定會霸住支咪做咪霸。提到嚟緊開拍新劇會同偶像楊千嬅合作，朱朱就話好開心同期待，平時都鍾意睇千嬅嘅喜劇減壓，問佢怕唔怕千嬅拍攝時忍唔到笑狂NG？朱朱話：「會㗎咩？如果開心忍唔住笑，可以當係花絮，最緊要過程和諧開心。」
(蘋果日報)
葉翠翠不知不覺間佗B已6個月，今日在社交平台分享最新一輯的大肚相，暫時只見翠翠一個，老公周曉東及囝囝周津羲未有出場，而翠翠今胎好有經驗，肥胎不肥人，還保持一個靚媽模樣，皮膚更是相當滑溜。
翠翠留言表示：「昨天影的大肚相，以美，簡單為主！好想告訴大家，懷孕都一樣可以保持得好好，只要參考我的方法，大家都可以做到！這一切都是保養得來的，沒有天生麗質這四個字，每天都非常努力嘗試新方法，再同大家分享的，長胎不長肥肉已經成了口號！
小王子仲未出場，我知道大家好想睇佢。昨天忙了一整天，小王子半夜醒左，要餵食粥仔，今天真的超級累，要休息一下。」
(明報)
藝人陳智燊（Jason）同宋熙年喺2016年拉埋天窗，佢哋早幾日仲宣布就快榮升父母。雖然BB仲有一段時間先出世，但Jason已經急不及待，搵定資料學做爸爸。當Jason想問朋友有關做爸爸嘅嘢嗰陣，第一時間就諗起一個人，嗰個就係胡杏兒老公李乘德（Philip）啦！
呢日Jason晒出佢肉緊攬實Philip嘅合照，並留言指對方好樂意分享湊仔經，所以絕對係佢取經嘅首選。而相中仲有宋熙年，佢見到兩位男士攬埋一齊，都忍唔住大笑，就連Jason都話佢呢個表情係叫「冇眼睇」。
(ON.CC)
上禮拜幾乎所有中英文媒體都在報導咖啡有致癌的疑慮。但是，大多數人，包括這些媒體，可能都不知道，這個疑慮並非是基於科學證據，而是出自政治與法律的操弄。
早在兩個月前我就已經發表了《咖啡致癌，金耶？》在這篇文章的結尾我有說：「至於在加州的這個訴訟，就讓大咖們玩一玩吧。反正律師們有錢賺，我們也替他們高興。」
這兩句話，看似輕鬆，但其實是無可奈何的自嘲：再多的科學證據也敵不過法律的操弄。
我在了《咖啡致癌，金耶？》一文裡說，一個叫做「毒物教育及研究議會」的民間組織在2010年提出告訴，要加州政府強迫咖啡飲料店標識「咖啡可能致癌」的警告。
這個所謂的民間組織的英文原名是Council for Education and Research on Toxics (CERT)。但是，它並不是真的存在於“民間”，而是只存在於司法訴訟的文件上。
CERT的聯絡地址是401 E Ocean Blvd., Ste. 800, Long Beach, California 90802-4967， 電話是1-877-TOX-TORT。
這個地址及電話實際上是屬於一個叫做Metzger Law Group的律師集團（老闆是Raphael Metzger）。
這個律師集團的專長（生財之道），就是到加州法院控告企業（特別是食品行業），而CERT似乎就是它為這類訴訟而創造出來的法人。
加州在1986年投票通過65號提案，規定（1）加州州政府必須維持和更新已知具有致癌性或生殖毒性的化學品清單（即毒物清單），（2）任何企業的產品如含有任何一項毒物清單上的化學品，就必須在其產品上做如是的標識（例如「可能致癌」）。
目前這份毒物清單上共列舉了將近1000個化學品，而這當然就帶給Metzger Law Group無限商機。
任何企業只要一被它告，就必須證明其產品不含有清單上的某一化學品（或該化學品不具毒性或致癌性）。例如，咖啡業者就必須證明咖啡所含的微量Acrylamide（丙烯酰胺）不會致癌。
企業如想得到這樣的證明，就必須做臨床試驗，而臨床試驗不但花費龐大（數千萬，甚至數億美金），而且也無法保證就會取得毫無爭議的證據。（空氣也會致癌，您聽過吧。還好沒有賣空氣的行業）
所以，被告企業最後都是被迫庭外和解，同意在產品上做有毒性或致癌性的標識。
那，Metzger Law Group得到什麼呢？
根據Bloomberg，65號提案所引發的訴訟，光是去年一年就有760個庭外和解的案例，而被告企業共付出三千萬美金的和解費，而其中的72%是付給律師的。
根據Bloomberg，Metzger Law Group將從這個咖啡案子獲得數百萬美金。
所以，您現在知道，咖啡致癌的幕後推手是誰了吧。
（元氣網）
咖哩常見於印度、泰國和日本料理，常和飯一同享用，不僅口感濃郁，讓人吃起來有滿足感，而且營養豐富。咖哩中的薑黃堪稱「印度維他命」，其抗氧化能力高過維他命E、C。
日式咖哩的誕生
一直以來覺得日本人有一種神力，就是可以把各國的好東西拿來改造變成自己的東西，再加以發揚光大。如所謂的「和式洋食」，而日式咖哩也是這樣的由來。
大家都知道咖哩的來源是印度，經由英國人傳播到了日本，順應了當地的飲食文化演變成了現在的「日式咖哩」。
一開始在日本上陸先在通商口岸橫濱，當時只有少數的餐廳在賣這種特殊氣味的醬汁，配上日本人本來不吃的家畜肉。當時北海道在開拓美國的農業技術。出生在美國的克拉克博士被日本政府高薪聘請至札幌學校（也是後來的北海道大學）擔任校長。當時札幌農學校的食堂中常見的料理就是「咖哩飯」。
另外札幌農學校一項很重要的工作就是移植合適的蔬菜，引進西洋的野菜。而引進的蔬菜中對於日式咖哩誕生的最重要的三種是：洋蔥、紅蘿蔔及馬鈴薯。
日式咖哩與印度咖哩的最大不同就在於這三種配菜，日本人稱作咖哩的「三種神器」。日式咖哩加入這三種配菜的原因是在於推廣三種新引進的食物，讓日本人熟悉它們。除了三種配菜外，日式咖哩還有一個特徵在於配菜：福神漬（醬菜）。日本人除了把咖哩跟醬菜一起吃，還推出了牡蠣咖哩、野菜咖哩和咖哩麵，將多的食物中加進咖哩，增加日本人對咖哩的熟悉感。
咖哩中的「印度維他命」薑黃 抗氧化力是維C三倍
陳小薇營養師的貼心小叮嚀：
咖哩是由多種香料成分所組合而成，最早在印度料理中出現。因為咖哩味道獨特，又可靈活調整添加成分，如加入椰奶、蜂蜜、羅勒等特殊風味，因而逐漸出現在各式家庭料理中。除了美味之外，從健康角度去看咖哩，也是一道值得推薦的料理。
咖哩中有一種成分「薑黃」。薑黃不僅調出咖哩誘人的橙黃色，它所含有的薑黃素（Curcumin），提升了咖哩料理的特殊營養價值！
薑黃素是多酚類的一種，具有抗氧化作用。《美國化學會志》（JACS）發表研究指出，薑黃素的抗氧化能力是維生素E的1.6倍、維生素C的2.75倍，因此是抗氧化對抗自由基的好食材之一。除了抗氧化等健康益處之外，近期研究也發現，多羥基薑黃素衍生物與預防阿茲海默症相關。
● 咖哩這樣做更健康
營養師提醒，由於薑黃素屬於脂溶性的營養素，因此，料理時必須在有溫度加熱，而有油脂同時存在的條件下，才能讓薑黃素更好消化及吸收，正如本食譜所示範的咖哩料理，就是利於薑黃素攝取的烹調方法。
最後，如果有熱量控制需求的朋友，可以減少奶油的用量，並且可以加入杏鮑菇、玉米筍或是紅、綠甜椒，增加更多的纖維攝取，增加飽足感；並如這道食譜，運用水果的糖分取代精製糖，讓美味與健康可以更兼具唷！
雞肉咖哩飯做法
煮咖哩時，可以選用二種不同的咖哩塊，再加入新鮮水果來增加甜味層次，最後再加入自己炒的咖哩塊來增加稠度，就能做出層次豐富咖哩醬。另外，讓咖哩醬冰一個晚上，隔日再拿出來食用，會更好吃喔！
食材：2種不同的咖哩塊、雞肉 300g、洋蔥 3顆、馬鈴薯 4個、紅蘿蔔 2根、蘋果 1個、奇異果 1個、昆布高湯 1000cc、堅果 適量。
雞腿肉醃料：鹽 1小匙、糖 2小匙、胡椒 少許、 咖哩粉 1大匙、醬油 1大匙、太白粉 適量。
咖哩塊配料：黃油 100g、中筋麵粉 3大匙、咖哩粉 1大匙。
步驟：
1. 雞腿肉洗淨放入碗中，加入鹽、糖、胡椒、醬油、咖哩粉，抓勻。然後灑入太白粉，再抓勻。醃製15分鐘。等待雞腿肉醃好的過程中，將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔，還有奇異果、蘋果切丁/塊。
2. 雞肉醃好後，開火倒入橄欖油，用餐夾夾著黃油塊在橄欖油裡化開。然後放入雞肉，中小火煎烤至焦黃。
3. 用榨汁機將奇異果、蘋果打成果泥。
4. 洋蔥炒至金黃後，倒入湯鍋，加入馬鈴薯、紅蘿蔔塊，再傾入高湯。蓋上鍋蓋煮滾。
5. 另一邊，炒鍋開小火，將黃油在鍋裡融化，加入中筋麵粉，低溫炒勻，再加入咖哩粉，炒至呈均勻粉塊狀。
6. 把兩種不同的咖哩塊放入湯鍋中，用長柄湯勺不停攪拌，然後倒入水果泥，再加入炒好的咖哩粉塊增加稠度。最後放入雞肉塊。
7. 咖哩煮好後，倒入米飯裡，就可以享用了，還可以根據口味點綴適量堅果喔！
快來試試口感濃郁、味道層次豐富、營養充足的雞肉咖哩飯吧！
（大紀元）
曾在英國留學，先後入讀當地貴族級學府哈羅學校，並在牛律大學取得數學榮譽理學士及牛津大學文學碩士，更在香港大學取得法學碩士。前大律師林作更新咗社交網站簡介，自稱「可能是娛樂圈及補習界學歷最高嘅人」，即時遭到網民狙擊鬧爆。
林作接受東網訪問表示，對網民言論絕對不會退縮：「我不嬲行呢個路線，無意冒犯任何人，之不過係我行我素，我出個POST話我更新咗呢個簡介，冇理由去挑起任何人對我嘅仇恨，只可以話啲人酸葡萄，呢個唔係我問題，啲人無端端攻擊我，我只可以以牙還牙，之前我都講過我會咁做，絕對唔可以姑息呢啲無端端挑起事端嘅網民，我係會絕對還擊。同埋我公司啲人都講，我係講乜都會畀人鬧嘅人，我都習以為常，但唔會退縮。」
林作 （資料圖片）
(on.cc)
張智霖和太太袁詠儀（靚靚）及囝囝魔童，最近孖蔡一智一家﹑關心妍一家以及陳小春一家外遊，大伙兒連日來狂食又狂玩，大人們還化身「賭城瘋人」玩啤牌，十分搞笑，今午靚靚在instagram上載旅行照片，當中包括一家三口合照，11歲的魔童遺傳了父母的優良因子，愈大愈靚仔，變身「美少男」。
靚靚留言說：謝謝蔡氏 @蔡一智 @我係雪芳 讓我們參與了一個愉快、狂吃、瘋狂的假期，謝謝各位Auntie 、uncle Bo Yuen @關心妍 @陳小春 @應采兒 對Morton 的照顧。下次再會。」
(明報)
之前生日時宣佈封盤，當時網民都佢祝雙喜臨門！點知閃婚後一現身，網民都覺得佢係奉子成婚！
28歲「Hold住姐」謝依霖日前宣布結婚喜訊，老公「Green」從朋友升格戀人，讓她順利「復耕」，聞婚訊後今首度現身，在上海機場被拍到圓潤身型，不少網友驚問：「懷孕了嗎？」
或許是愛情的滋潤，謝依霖儘管頂著大素顏，氣色仍相當紅潤，還滿臉露出幸福洋溢的笑容，不過一身寬鬆休閒打扮，還是遮擋不住浮腫的四肢，明顯變胖的體態，讓網友猜測可能帶球閃嫁，據《蘋果日報》報導，謝依霖的經紀人否認懷孕，表示：「沒有啦，只是幸福肥。」
謝依霖被拍到圓潤身型。
（自由時報）
