擁有良好體態不僅是女性的夢想，其實更可以是大眾的專利。不少人為了減肥好多時候都偏重於運動方面，往往乏視飲食所吸收的熱量。美國營養師Haylie Pomroy 在著作 《The Fast Metabolism Diet》中指出，遠離8種食物讓你身體新陳代謝更快速。
1.小麥
小麥本身含有麩質 (gluten)，會比較難消化，身體亦很難吸收它的營養。小麥更導致發炎、胃脹，亦會令身體囤積水分，導致水腫和令身體更易疲勞，減慢身體新陳代謝。
2.粟米
現時的粟米大多已經透過基因改造，變成糖的大型儲存庫，會促成白色脂肪生成，不利新陳代謝。
3.芝士
芝士內含糖、脂肪與蛋白質，進食後容易令身體引起疲倦反應，同時會刺激性荷爾蒙亦不利身體新陳代謝中的修補過程。
黃豆原來含有植物性雌激素，雌激素更和身體所製造的雌激素相當接近，是造成新陳代謝遲緩 (Hypothyroidism)的原因，也是增加腹部脂肪的元兇之一。所以在減肥瘦身時，絕對不宜多吃。
5.精製糖
精製糖
精製糖與體重增加關係密不可分，因為精糖GI值較高，消化時間短會令身體快速吸收。從而增加胰島素分泌的負荷，容易攝取過多熱量而導致肥胖。
6.咖啡
咖啡因雖有助降低食慾、燃燒脂肪但會令腎上腺承受壓力，腎上腺亦是幫助調節腎上腺皮質產生的一種類固醇類激素——醛固酮的元素，是控制脂肪代謝、調控糖的儲存以及肌肉發展的荷爾蒙，如果攝取太多咖啡因，便會影響身陳代謝。
7.酒
酒雖然苦澀但原來酒精所含的糖分亦很高，在血液中會很快轉化為糖。而且人於喝酒後，肝臟處於解毒狀態，無法及時分解與消耗食物中的熱量與營養物質，令新陳代謝減慢，減少體內燃燒脂肪的能力，影響減肥瘦身。
8.乾果和果汁
乾果含糖量高，纖維亦容易分解。糖分太容易傳送到血液中，令血糖水平激增，迫使身體把過量的糖儲存到脂肪細胞，減慢身體的新陳代謝。
(ELLE)
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