港人出外吃飯多飲用咖啡或茶等含有單寧酸的飲料。。。
港人普遍對鐵質攝取量不足，早前有研究指逾80%男性和逾90%女性，從膳食中攝入鐵的分量均低於建議標準，令去年因血液中血紅素不足而被暫緩捐血的人數增逾4萬，佔整體被暫緩捐血人數的13%。有見及此，香港專業教育學院（IVE）葵涌院校應用科學系與香港紅十字會輸血服務中心協辦食譜設計比賽和烹飪班等，推動健康飲食。
IVE（葵涌）應用科學系講師暨英國註冊營養師黃蘊芝指，港人出外吃飯多飲用咖啡或茶等含有單寧酸的飲料，但原來一邊進食含鐵質的食物，一邊飲用含有高份量單寧酸的飲品，會阻礙身體吸收鐵質，尤其是來自植物的非血紅鐵質，因單寧酸會與食物鐵質形成不容易溶解的複合物，難以被腸胃吸收。如缺乏鐵質，或造成缺鐵性貧血，令人面色蒼白、容易疲倦、暈眩，更可能引致免疫系統受損。她建議，打工一族若想以咖啡或茶提神，可選擇在餐與餐之間飲用，以減低對鐵質吸收的影響。
為推行捐得有「營」從鐵開始宣傳計劃，IVE葵涌院校應用科學系與香港紅十字會輸血服務中心合作，舉辦食譜設計比賽和烹飪班，結果IVE應用營養學高級文憑畢業生李淑嫻，憑自創紫米牛肉飯糰勇奪冠軍。該菜式利用含豐富鐵質的牛肉和黑木耳，以及含有豐富維他命C的彩色椒做成，有助促進人體吸收鐵質。
(東方日報)
藝人王寶葆（春卷）早前有機會演出由荷里活男星史提芬史葛（Steven Seagal）監製的大片，連工作簽證也辦妥，但可惜在出發前被易角，她無奈地說：「個角色係女主角，係做一個蒙古公主，因為我本身有蒙古血統，之前仲飛咗外國去試鏡，其實已經傾好，但最後因為某啲原因臨時換人。」
而大感失意的春卷早前更遠赴美國洛杉磯一個多月散心兼尋找新經理人公司，望在演藝事業方面有所突破，又順道在當地慶祝27歲生日。日前返港的春卷已忘記不快，並重新投入工作，正忙於拍攝由錢國偉導演的新片，她在戲中飾演反派，還有不少武打動作。
唔知大家對兒童節目《閃電傳真機》有咩印象呢？呢個節目陪過唔少人長大㗎喇！
歌手鄭敬基（Joe）兒子Jonathan於加拿大多倫多時間（20號）舉行婚禮，新郎完成接新娘儀式後，就依照中國傳統逐一向長輩斟茶，不過Joe認為一切從簡，故不用兒子及初歸新抱跪地請茶，可企起身向在座的所有前輩奉茶，而飲得新抱茶的長輩有Joe、現任太太及Joe媽，前妻及其現任丈夫，還有親家，Joe的女兒Natalie則穿超低胸裝出現，性感亦不失高貴，完成儀式後，一對新人就到教堂行禮。
Joe接受東網長途電話訪問時表示：「斟茶一刻，真係好感動、好感動，但要你講句說話嗰一刻啦，原來睇人哋好似好行貨，但原來自己講，就有好多好多祝福嘅說話想講，（講咗咩說話？）你哋彼此遇上咩問題都唔驚，最緊要有愛就可以解決，主祝福你哋，爭啲好長氣咁樣，見到佢哋充滿幸福，自己都無限感恩嘅，見到我哋屋企咁齊人啦，所以就好多感恩得嚟，充滿主愛的一個婚禮，好感謝主。」Joe又指前妻的現任丈夫非常愛錫他一對兒女，令兒女活在愛中。Joe大讚新抱寫得一手好筆，指婚禮「水牌」上的字出於新抱手筆。
