相信大家都知道飲食和健康息息相關，若一味滿足口腹之慾而罔顧食物的營養價值，可是很容易讓自己的身體出問題。不過有位小六體重就飆破80公斤的小胖弟，過去明明為了減肥明明早已戒掉戒掉油炸物，只吃清蒸水煮的食物，但體重不僅依舊持續上升，抽血檢驗之後更是發現已經有中度脂肪肝，究竟是怎麼一回事呢？接下來就讓我們一起來看看吧！
示意圖/翻攝自大人物，下同
根據TVBS新聞網報導，腎臟科醫師洪永祥近日在節目《醫師好辣》上分享一個讓人感到相當傻眼的臨床案例，過去有位媽媽帶著小六就胖到80公斤的兒子帶診間，並焦急地表示兒子一年前70公斤時，為了減重就已經把油炸的食物通通戒掉，改吃清蒸水煮的東西，但沒想到忌口之後不僅沒有效果，反而還一路胖到80公斤，甚至還被發現肝功能異常，已經有中度脂肪肝，讓身為人母的她感到相當心疼與擔憂。
聽完小胖弟媽媽的轉述後，洪永祥原本心想清蒸水煮的食物照理說應該很健康，直到靈機一動地向媽媽詢問「清蒸水煮都是吃什麼？」後才一切真相大白，原來小胖弟的媽媽雖然為了幫助兒子減肥，已經戒掉各種罪惡爆表的油炸物改吃清蒸水煮的食物，不過她口中的「清蒸水煮」的食物品項，卻都是水餃、湯包、酸辣湯等等的高熱量食物，畢竟這些食物都是澱粉包五花肉相當油膩，若再常常搭配濃濃勾芡的酸辣湯，熱量可是沒有比油炸物少到哪去，長期吃下來對身體負擔很大。
圖/翻攝自Youtube，下同
此外，洪永祥也提醒，成年人的脂肪肝通常是是因為愛喝酒、不忌口所致，幼童則多為飲食習慣不對，因此建議男童要多多攝取膳食纖維，除了增加飽足感之外，也能包覆油脂將其排除。
而男童照著方法做之後，也果真在半年之後成功減掉20公斤，順利降為輕度的脂肪肝。
對此肝膽胃腸科醫師張振榕也指出，脂肪肝其實還有幾種隱藏版得成因，以快速減重為例，若一個月掉了十幾公斤就需要提高警覺，另外營養不良、蛋白質不足及高糖高熱量飲食，尤其是含糖飲料、炸物等都是最大殺手，因此呼籲民眾要特別注意，平時就要養成良好的飲食習慣、多運動，才能降低脂肪肝病的風險。
圖/翻攝自張振榕腸胃肝膽科診所
只能說日常飲食還真的是一大學問呢！不知道大家對于清蒸水煮食物的定義是不是跟小胖弟的媽媽一樣呢？
死者名為阿南德·亞達夫（Anand Yadav），是一名結婚多年卻膝下無子的村民，據家屬描述，亞達夫生前曾透露感到頭暈，隨後失去意識倒地，即使家人立即將他送往醫院，但仍搶救無效，此事也引起了當地居民的關注。
據報導敘述，負責進行解剖的桑圖·巴格（Santu Bag）醫師表示，在切開亞達夫的喉嚨後，居然發現一隻長約20公分，活生生的小雞，小雞的體積阻塞了男子的呼吸道與食道，成為他窒息身亡的直接原因，醫師也感嘆：「在我進行超過1萬5千多次解剖的職業生涯中，從未見過如此離奇的案例」。
這位名叫阿塔蓬（Atthaporn Boonmakchuay）的38歲男子日前在曼谷東部北柳府的家中遭到襲擊，據悉，他在上廁所時突然感到一陣劇痛，低頭一看震驚地發現1條11英尺（約3.3公尺）長的巨蟒緊緊咬住自己的生殖器。
驚慌失措的阿塔蓬趕緊叫來妻子，並掙扎著想擺脫巨蟒，不過最終仍失去意識，所幸救護人員迅速趕到、將他送往醫院，最後撿回性命。
頭髮主要由「角蛋白」組成，蛋白質不足會導致髮絲無力、易斷且生長速度緩慢。為了供應毛囊足夠的合成原料，建議每日攝取優質蛋白質，像是雞肉、魚、豆製品、蛋、毛豆或希臘優格。尤其是在減重或素食階段，更應刻意安排足夠蛋白質，以免造成營養性掉髮。
「鐵」是負責將氧氣輸送至全身細胞的關鍵營養，毛囊細胞若缺氧，髮絲就容易提早進入休止期。女性常因月經或飲食不足而缺鐵，易造成「缺鐵性落髮」。建議多攝取牛肉、豬肝、菠菜、黑芝麻與紅豆等富含鐵質的食物，並搭配含維生素C的水果，如奇異果或柳橙，幫助吸收更完全！
「鋅」參與細胞修復與免疫功能，缺鋅會導致頭皮發炎、頭髮脫落甚至出現白髮。鋅亦能幫助調節油脂分泌，維持毛囊健康，推薦多吃南瓜子、牡蠣、扇貝、雞蛋、燕麥與全穀類。若是長期壓力大、熬夜或經常飲酒，建議更積極補鋅以保護頭皮屏障。
維生素B群可說是「頭髮維他命」，其中的B7、B3與B5對頭皮代謝與毛囊活力極為關鍵。缺乏B群不僅讓髮質變差，也容易導致頭皮出油異常或乾燥發癢。建議從糙米、雞蛋、酵母、豆類、深綠色蔬菜與奶類中獲得B群營養，維持頭皮環境穩定！
Omega-3脂肪酸具備抗發炎及促進循環的效果，有助於改善頭皮乾燥與毛囊營養不良問題。適量攝取鮭魚、鯖魚、亞麻仁籽、核桃與奇亞籽，可幫助頭皮保濕、穩定膚質，進而提升髮絲光澤感。若不喜歡攝取魚類，也可選擇橄欖油，為頭髮補充健康油脂！
自由基會加速頭皮老化、攻擊毛囊細胞，是掉髮與髮質老化的元兇之一。建議多攝取莓果、番茄、紅蘿蔔、奇異果、堅果、綠茶與深色蔬菜等富含抗氧化營養的食物，有助於延緩老化，增強頭皮修復力，維持頭髮健康生長環境！
「矽」是少見但關鍵的微量元素，有助於膠原蛋白形成與髮絲結構強化。補充矽可改善髮絲易斷與無光澤的情況，讓頭髮更有彈性與韌性。常見矽來源包括：小黃瓜、洋蔥、燕麥、竹筍、全穀類，不需大量食用，日常適量攝取即可達到護髮效果！
水分不足會使頭皮乾燥、代謝變差，導致髮根營養供應不良；而高糖、高鈉飲食則會引發體內慢性發炎、油脂分泌混亂，破壞毛囊環境。建議每日喝足1500至2000cc的水量，同時避免攝取太多甜食、炸物及加工食品，為頭皮打造最自然純淨的健康基底。